京都府北部の丹後半島東南部、
天の橋立と伊根の間に佇む山間部の上世屋という小さな村の
小さなクラフトビール工房。
愛するベルギースタイルのビールをもとに、
世屋で育つ大自然の恵みと丹後の豊かな大地の香りが全身に響きわたるビールを作りたい。
ここで生きる暮らしの中で生まれるインスピレーションを紡ぎ心を込めてビールに詰めます。
私達のビールは敬愛する丹後の農家さんや職人さんとのコラボレーションで生まれます。
このビールがたくさんの方々に届き
家族や友人との楽しい思い出の一部となり幸せな時間のお共になれれば
それは最高のよろこびです。
