BEER 6本セット - 6 bottles set

BEER 6本セット - 6 bottles set

 

<6本セット>

Size: 330ml x 6本

内容:丹後の季節 &/or 世屋の琥珀

(ビールのセットオプションをスクロールメニューからお選びください)

 

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A SAISON IN TANGO

​丹後の季節

Belgian Wheat Saison 

kohachi beerworksのファーストリリース。

丹後の真っ青な海 x 心地よい秋の日差し。

この丹後の季節をビールに描きました。

京丹後弥栄町のSORA農園さんの有機栽培小麦を使い柔らかなコクと丸味を与え、ほんのり甘いシトラスの香り、爽やかな苦味としっかりとした深みのあるボディーをかけ合わせました。丹後の太陽の恵とベルギーの伝統的なビール文化を感じさせる、ホッピー&シルキーなベルジャンウィットセゾンです。

 

HOPS: Mandarina Bavaria, Saaz

MALTS: Pilsner, Vienna, 発芽小麦, 小麦(農林61号)

YEAST: Belle Saison

ALC/VOL: 6.5%

IBU: 30

 

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SEYA AMBER

世屋の琥珀

Belgian Amber Ale

 

古代・昔・伝統を味わう。

古くから修道院でビール作りが行われていたベルギーでは、修道者達がビール作りをしていました。彼らはその土地で大麦や小麦などの穀物やハーブを育て、採取できるものを材料に酵母を作り醸造し、丸く果実味のある味わいのビールを作ります。そんなジュリアンの母国の伝統的なビールスタイルに、今暮らしている上世屋の地で育てられたチャントセヤファームの古代米「黒米」をかけあわせ、素朴なテイストのホップを使い、ほんのりとトーストやキャラメルを感じるバランスの良い口当たりのビールを作りました。丹後にもこれから寒い冬がやってきて雪も深く積もります。初雪を見ながら、夜、薪ストーブの前でゆっくりと味わいたくなる綺麗な琥珀色のベルジャン・アンバー・エールです。

 

HOPS: Tettnang, Fuggles

MALTS: Pilsner, 黒米(古代米), Caramel 80, Biscuit, Caramunich

YEAST: Ardenne

ALC/VOL: 6%

IBU: 20

 

  • **こちらの商品はお酒です**

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¥4,800価格
330 mL
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